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本文目录

1. 摊片的饼的饼家常做法
2. 苦瓜有几种做法
3. 川菜苦瓜烘蛋的做法王刚

摊片的家常做法

1
、食材：西葫芦2根  ，做法做法做法做法鸡蛋3个，大全大全面粉适量，家常家常盐巴适量，视频食用油适量
，苦瓜苦瓜五香粉适量 。饼的饼

2、做法做法做法做法西葫芦洗净斜切成薄片，叠放在一起切细丝 。将整个西葫芦全部切细丝（切得越细烙的饼越平整）。

3
、将切好的细丝装大碗 ，加1汤匙食盐（可根据自己口味酌情增减），1克五香粉
。

4
、搅拌好后放置一会，沥干水。

5 、打入两个鸡蛋 ，小半碗面粉 ，搅打成稀糊糊状态。

6 、电饼铛热后，抹上薄薄的一层油  ，舀一勺稀糊糊摊匀 ，将电饼铛盖子盖上
，大约2分钟左右 ，即可翻面 ，烙另外一面。另外一面烙大概2分钟即可出锅装盘即可
。

苦瓜有几种做法

苦瓜有五种作法
：

第一种
：蒸吃 ，将苦瓜分整段切开，中间瓜心除掉，加上拌好的内馅上锅燕即可
。

第二种苦瓜馅饼：将苦瓜剁成馅  ，放些碎虾仁 ，用面皮包成馅饼 。

第三种凉拌
：将苦瓜切丝或片 ，用开水煮三分钟后捞出 ，用凉水冲洗控干 ，放入木耳、红辣椒 ，再加上盐
、味精
、糖拌开即可
。

第四种 ：煸炒
：可用猪肉、鸡蛋与苦瓜一起煸炒  。

第五种：做汤 ：苦瓜也可做清汤之类。

川菜苦瓜烘蛋的做法王刚

主料；苦瓜200克、鸡蛋2个
、面粉130克 。

辅料；精盐3克 、葱4克、味精1克
、植物油少许 。

1 、苦瓜从中间切开，去掉瓤。

2、把苦瓜擦成丝 ，放入适量的盐略腌一下 。

3 、腌好的苦瓜用凉水洗一下 ，捞出来放入碗里。

4、再放入饺子粉 、鸡蛋、盐 、味精 、切好的葱碎
。

5、再放入适量的清水，搅拌成糊状。

6 、用小火把不粘锅烧热，刷上一层油，倒上鸡蛋苦瓜糊。

7、烙至饼熟即可 
。

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